Wieprzowina „a la Boeuf Strogonow” 50-60 dkg wieprzowiny bez kości, tłuszcz, 10 dkg cebuli,dkg grzybów...
Wieprzowina „a la Pekin” 50-60 dkg wieprzowiny bez kości, 2 dkg mąki kukurydzianej, tłuszcz, 25...
Wieprzowina po ułańsku 50-60 dkg wieprzowiny bez kości, 2 dkg mąki, tłuszcz, 6-8 dkg fasoli...
Szynka „a la Imperial” 15 dkg pieczarek, 10 dkg wątróbki z drobiu, tłuszcz,50 mł...
Schab „a la Brasów” 50 dkg schabu, 10 dkg boczku wędzonego, tłuszcz,1 dkg cebuli, 15 dkg...
