Filety z kury po generalsku 2 piersi z kury, 3-4 dkg mąki, tłuszcz, 3 dkg...
Kotleciki z kury „a la Moniuszko”1 kura, 6-8 dkg bułki czerstwej, 100 ml śmietany,15 dkg...
Kotleciki z pieczarkami, 1 kura, 10 dkg cebuli, 25 dkg pieczarek, tłuszcz, 10 dkg bułki...
Zrazy z kury po bordosku 2 piersi z kury, 8 -10 dkg szynki wędzonej,3-4 dkg...
Zrazy z kury „a la Wiktoria”2 piersi z kury, 3/4 dkg mąki,3-4 dkg orzechów włoskich...
