Kaczka pieczona z pieczarkami. Składniki potrzebne do wykonanaia potrawy i jej przygotowanie: 1 kaczka, tłuszcz, 150-200 ml śmietany, 25 dkg pieczarek, 4 dkg koncentratu pomidorowego,2 dkg mąki, sól, pieprz, przyprawa do zup i czosnek do smaku. Kaczkę przygotować jak poprzednio, polać tłuszczem, zrumienić, polać śmietaną i upiec. Pieczarki oczyścić, opłukać, pokrajać w paseczki, dodać do kaczki pod koniec pieczenia razem z koncentratem pomidorowym. Miękką kaczkę wyjąć, a do sosu dodać mąkę wymieszaną z małą ilością zimnej wody, chwilę pogotować, doprawić, polać pokrajaną na porcje kaczkę, dusić kilka minut, doprawić. Podawać z ryżem i surówkami.
