Wieprzowina po ułańsku 50-60 dkg wieprzowiny bez kości, 2 dkg mąki, tłuszcz, 6-8 dkg fasoli...
Potrawy z grzybów
Szynka „a la Imperial” 15 dkg pieczarek, 10 dkg wątróbki z drobiu, tłuszcz,50 mł...
Schab „a la Brasów” 50 dkg schabu, 10 dkg boczku wędzonego, tłuszcz,1 dkg cebuli, 15 dkg...
Schab pieczony po góralsku 60 dkg schabu, 1 dkg mąki, tłuszcz, 2 dkg grzybów suszonych,...
Schab pieczony po prowansalsku. Składniki i przygotowanie: 60 dkg schabu, 15 dkg cebuli, 15 dkg...
