Pomidory są doskonałym pomysłem na nietypowe dania. Istnieje tyle przepisów, w których wykorzystuje się pomidory, że na prawdę ciężko jest pominąć to warzywo. Przede wszystkim sos z makaronem, który zrobiony jest z pomidorów, przypraw oraz liści świeżej bazylii. Doskonałe kanapki tostowe z serem i pomidorem na ciepło. Doskonała sałatka z pomidorów, cebuli oraz czosnku. Pomidory można także podawać w sałatkach. Najlepszym dowodem na to jest doskonała sałatka grecka lub włoska, która wykorzystuje ser mozzarella oraz oliwę z oliwek z bazylią. Pomidory są stosowane prawie na każdym gatunku pizzy. Jeśli nie pod postacią naturalna to w postaci sosu pomidorowego. Pomidorowa zupa przygotowana ze świeżych pomidorów zupełnie inaczej smakuje niż ta kupna w paczkach z makaronem. Niektórzy zastępują pomidory sokiem pomidorowym lub przecierem. Pomidory są bardzo często uwzględniane także w postaci naturalnej, jako dodatek do kanapek, jedzony w całości, lub w pokrojonych ćwiartkach z cebulką posypane solą i pieprzem.
