W dużych polskich miastach znalezienie wysokiej jakości pieczywa jest naprawdę trudnym zadaniem. Spotkanie lokalnej i dobrej piekarni nie jest wcale łatwe. Najprostszym wyborem byłoby zakupienie pieczywa w najbliższym supermarkecie. Niestety ale w takich miejscach sprzedawane pieczywo jest naprawdę kiepskiej jakości. Jeśli jednak zależy nam na wysokiej jakości pieczywie, to powinniśmy spróbować znaleźć najbliższą piekarnię lub cukiernię, która sprzedaje dobry chleb na zakwasie. Takiego miejsca możemy szukać sami lub popytać się osób mieszkających w naszej okolicy. Idealnym rozwiązaniem jest również zaczerpnięcie informacji w internecie. Dobry chleb na zakwasie zakupiony w piekarni na pewno będzie o wiele droższy, nikt produkt, który możemy kupić w hipermarkecie. Smak jednak tego wyrobu będzie zupełnie inny. Dodatkowo chleb kupiony w dobrej piekarni zachowa swoją miękkość przez kilka następnych dni. Nie będziemy więc musieli codziennie chodzić po świeże pieczywo, gdyż te co kupiliśmy wczoraj, nadal będzie miękkie i smaczne.
